“Trước đây, cuộc sống gia đình tôi khó khăn lắm, cả gia đình 5 miệng ăn chỉ trông chờ vào vài sào lúa. Năm 2008, tôi mạnh dạn cải tạo 5 sào ruộng lúa năng suất thấp sang đào ao thả cá” – anh Quynh (Nam Định), người đầu tiên ở xã thử nghiệm nuôi cá lóc đầu nhím nhớ lại.

Lúc đầu, anh Quynh thả các giống cá truyền thống như trôi, trắm, chép, mè xuống 1.000m2 diện tích mặt nước. Không hài lòng với lợi nhuận 15 triệu đồng một năm, anh trăn trở tìm hướng làm ăn mới. Tình cờ, xem ti vi thấy nông dân các tỉnh phía Nam nuôi cá lóc cho thu nhập cao, anh liền vào Nam học hỏi và quyết định chọn giống cá lóc đầu nhím từ Đồng Tháp đem về quê nhà nuôi thí điểm.

Anh Quynh chăm sóc ao cá lóc đầu nhím.

Năm đầu tiên anh thả một vạn con giống. Nhờ chú trọng ngay từ khâu lựa chọn những con giống khỏe mạnh, kích cỡ đồng đều nên đàn cá của gia đình anh sinh trưởng, phát triển nhanh. Sau 6 tháng, anh xuất bán lứa cá đầu tiên, trừ chi phí, anh đã thu lãi 150 triệu đồng.

Năm 2015 là năm thứ 5 gia đình anh Quynh gắn bó với loại cá lóc này. Trước đó, trong năm 2014, anh Quynh đầu tư xây thêm 2 bể bê tông (mỗi bể 40m2) để gột cá giống. Sau 3 tháng, cá giống đạt khoảng 150 – 250 gram một con thì thả xuống ao to. Nuôi theo kiểu gối vụ này, mỗi năm sẽ nuôi được 2-3 lứa cá, thay vì một lứa cá so với những năm trước. Cá lóc đầu nhím thịt chắc, thơm ngon hơn và được thị trường ưa chuộng. Sau 5- 6 tháng nuôi, cá đạt trọng lượng 1-1,2kg là có thể xuất bán. Giá bán cá lóc đầu nhím dao động từ 50.000 – 55.000 đồng một kg, trong khi chi phí đầu tư cho 1kg cá từ lúc còn nhỏ đến bán chưa đầy 30.000 đồng. Như vậy, chỉ với 1.000m2 diện tích mặt nước nuôi cá lóc đầu nhím, mỗi năm anh Quynh xuất bán trên 20 tấn cá thương phẩm, doanh thu một tỷ đồng, trừ chi phí, anh lãi hơn 200 triệu đồng.

“Có thể nói nuôi cá lóc đầu nhím siêu lợi nhuận. Khó khăn lớn nhất mà người nuôi cá chúng tôi gặp phải là thiếu vốn đầu tư”, anh Quynh cho biết.

Không chỉ làm giàu cho bản thân, anh còn hướng dẫn kỹ thuật cho nhiều người trong và ngoài tỉnh muốn nuôi loại cá này. Anh chia sẻ cặn kẽ, để nuôi cá lóc đạt hiệu quả cao, trước tiên ao nuôi phải được vệ sinh sạch sẽ, tháo hết nước để phơi đáy từ 3-5 ngày, sau đó mới dẫn nước vào, duy trì mực nước sâu từ 1-1,5m. Ao nuôi phải bảo đảm thoáng gió, gần nguồn nước sạch, có cống cấp và tiêu nước thuận lợi. Quá trình nuôi dưỡng luôn giữ môi trường nước ao sạch sẽ, hằng ngày theo dõi cá ăn để điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp nhằm phòng tránh gây ô nhiễm môi trường, dịch bệnh cho cá do lượng thức ăn thừa tồn dư trong ao.